Food

お食事

ここでしか味わえない、
四季折々の新鮮な地域食材を
お楽しみください。

地元の新鮮な食材を贅沢に使用したお食事を堪能できるのが、グランエレメントの楽しみの一つ。季節ごとに変わる素材の味を十分に活かすため、仕上げは目の前でコンシェルジュが行います。こだわり抜いた食の魅力を、存分にお楽しみください。

ALL INCLUSIVE

オールインクルーシブ

当施設は、宿泊料金のみで、
お食事・ドリンク・アクティビティ・大浴場を
お楽しみいただけるオールインクルーシブを
採用しております。

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ディナー

コンシェルジュがサービスする季節のお食事をお部屋のデッキで。

地域食材を使用した彩り豊かなディナーメニュー。
旬の食材で、味、見た目、香りなど五感で楽しめるお料理をご用意しております。お部屋のデッキでコンシェルジュが仕上げる
プライベートダイニングスタイルで、特別な時間をお過ごしください。

季節によりコース内容が変更する スタンダード アウトドアディナーコース

色とりどりの料理が並ぶ、心華やぐひととき。

生ハムや鴨ハムの前菜、
爽やかなシーフードのセビーチェ、
いちごとブラータチーズのサラダ。

さらに、生麩とイカの味噌アヒージョや
野菜とともに楽しむ串焼き、
温かなスープやパエリアなど、
さまざまな味わいを少しずつ楽しめる食卓です。

会話が弾み、ゆっくりと流れる時間とともに
料理の香りと彩りをお楽しみください。

[前菜] 生ハム ・鴨ハム ・人参ラペ ・赤キャベツラペ

やさしい塩味と旨みが広がる生ハム、
しっとりと仕上げた香ばしい鴨ハム。

爽やかな酸味が食欲を引き立てる
人参ラペと赤キャベツラペを添えた、
彩り豊かな前菜の盛り合わせです。

[前菜] シーフードのセビーチェ

魚介の旨みを爽やかなマリネで引き立てた、
シーフードのセビーチェ。

海老や魚介を彩り野菜とともにさっぱりと仕上げ、
食事のはじまりにふさわしい軽やかな一皿です。

[サラダ] いちごとブラータチーズのサラダ

甘酸っぱい旬のいちごと、
とろけるようにクリーミーなブラータチーズを合わせたサラダ。

みずみずしい野菜とともに、
いちごの爽やかな甘みとチーズのコクが広がる
彩り豊かな一皿です。

[アヒージョ] 生麩とイカの味噌アヒージョ

もっちりとした食感の生麩と、
旨み豊かなイカを合わせた味噌仕立てのアヒージョ。

にんにくの香りと味噌のコクが溶け込んだオイルが、
具材の美味しさを引き立てます。
バゲットとともにお楽しみください。

[3種の野菜ソース]  トマトサルサソース/きのこのディップソース/サワーオニオンソース

グリル料理を個性豊かな3種の野菜ソースで楽しむ一皿。

トマトの爽やかな酸味が広がるサルサソース、
旨みを凝縮したきのこのディップソース、
まろやかなコクのサワーオニオンソース。

それぞれのソースがグリル料理の旨味を引き立て、
味わいの変化をお楽しみいただけます。

[STAUB鍋料理] カリフラワーのポタージュ

じっくりと煮込み、なめらかに仕上げた
カリフラワーのポタージュ。

素材本来のやさしい甘みとコクが広がる、
ほっとする味わいの一皿です。

[STAUB鍋料理] 鮭のパエリア

ふっくらと焼き上げた姫鯛と、
旬の筍を合わせた彩り豊かなパエリア。

魚介の旨みがしみ込んだご飯に、
筍の食感と香りが重なり、
春を感じる味わいに仕上げました。

Menu

  • 3月20日からの春メニュー

    [前菜]
    ・生ハム
    ・鴨ハム
    ・人参ラペ
    ・赤キャベツラペ
    ・シーフードのセビーチェ

    [サラダ]
    ・いちごとブラータチーズのサラダ

    [アヒージョ]
    ・生麩とイカの味噌アヒージョ

    [パン]
    ・本日の石窯焼きパン

    [グリル料理]
    ・黒毛和牛 BBQ串
    ・大人のポテトフライ
    ・カブのグリル
    ・ヤングコーンのグリル
    【3種の野菜ソース】
    トマトサルサソース/きのこのディップソース/サワーオニオンソース

    [STAUB鍋料理]
    ・姫鯛と筍のパエリア
    ・カリフラワーのポタージュ

    [デザート]
    ・ティラミス
    *メニューは予告なく変更される可能性がございます。
    *HP内の写真はイメージです

  • お子様メニュー

    シェフ特製 ハンバーグオムライス
    大海老フライ
    唐揚げ
    ポテト
    地元野菜のサラダ
    パン

    ※メニュー内容は予告なく変更される場合がございます。
    ※HP内の写真はイメージです。
    コーンスープ
    本日のデザート

オプションメニュー

黒毛和牛サーロイン串
1本 ¥1,600
近江牛サーロイン串
1本 ¥2,200

A4ランクのサーロイン串  アウトドアの最上級なご褒美

幼児プレート 夕食
¥2,400
スパークリングワイン
1本 ¥4,800

舌の上で弾ける爽やかな刺激は、どんな料理ともベストマリアージュ。

  • 写真はイメージです。
  • 季節・仕入れ状況などにより、メニューが異なる場合がございます。
  • アレルギーに関しては予約時にご相談ください。
  • 価格は全て税込表示です。

モーニング

気分に合わせて選べる
「和食」と「洋食」の
美味しいモーニング。

炊き立てのお米、こだわりの焼きたてパンなど、口の中いっぱいに
地域食材の美味しさが広がる朝食をご用意しております。和食と洋食からお選びいただくことができるので、
素敵な1日の始まりにふさわしいお食事を気分に合わせてお楽しみください。

洋食メニュー

・アボカドと菜の花の春キッシュ
・ゴロゴロ野菜の麹炒め
・ベーコンとジャーマンポテト
・ブロッコリーの温菜 スキレットプレート
・筍と根菜の季節のお味噌汁 ~九重味噌使用~
・お野菜たっぷりサラダ ~手作り玉ねぎドレッシング~
・本日のパン3種
・グラノーラを添えたヨーグルト ~マンゴーソース~
・季節のフルーツ

*メニューは予告なく変更される可能性がございます。
*HP内の写真はイメージです。

焼きたてパン

※写真はイメージです

洋食メニュー

※写真はイメージです

和食メニュー

・土鍋で炊き上げる 近江米
・筍と根菜の季節のお味噌汁 ~九重味噌使用~
・鮭のバター包み焼き 野菜添え
【九種の旬彩小鉢】
・赤こんにゃくと菜の花の白和え仕立て
・ふんわり出汁巻き玉子
・湯葉のいくら餡かけ
・炙り明太子
・ごりの佃煮
・小松菜と油揚げのお浸し
・筍の土佐煮
・香の物
・ヨーグルト ~マンゴーソース添え~

※写真はイメージです
*メニューは予告なく変更される可能性がございます。

朝食メニュー

※写真はイメージです。

お味噌汁

※写真はイメージです

和食

※写真はイメージです

フレンチトースト ※オプション

バターの香ばしい香りに包まれた、ふわとろ食感の贅沢な一皿。

Menu

和食

  • 3月20日からの春メニュー

    [和食]
    ・土鍋で炊き上げる 近江米
    ・筍と根菜の季節のお味噌汁
    ・鮭のバター包み焼き 野菜添え
    【九種の旬彩小鉢】
    ・赤こんにゃくと菜の花の白和え仕立て
    ・ふんわり出汁巻き玉子
    ・湯葉のいくら餡かけ
    ・炙り明太子
    ・ごりの佃煮
    ・小松菜と油揚げのお浸し
    ・筍の土佐煮
    ・香の物
    ・ヨーグルト ~マンゴーソース添え~
    *メニューは予告なく変更される可能性がございます。
    *HP内の写真はイメージです

  • お子様メニュー

    ・土鍋で炊き上げる 近江米
    ・根菜のお味噌汁
    ・鮭のホイル焼き
    ・豆腐ハンバーグの餡かけ
    ・かぼちゃの煮物。
    ・筍と根菜の季節のお味噌汁
    ・しらすいくら
    ・玉子豆腐
    ・本日のフルーツ

    *メニューは予告なく変更される可能性がございます

洋食

  • 3月20日からの春メニュー

    ・アボカドと菜の花の春キッシュ
    ・ゴロゴロ野菜の麹炒め
    ・ベーコンとジャーマンポテト
    ・ブロッコリーの温菜 スキレットプレート
    ・筍と根菜の季節のお味噌汁
    ・お野菜たっぷりサラダ ~手作り玉ねぎドレッシング~
    ・本日のパン3種
    ・グラノーラを添えたヨーグルト ~マンゴーソース~
    ・季節のフルーツ

    *メニューは予告なく変更される可能性がございます。
    *HP内の写真はイメージです。

  • お子様メニュー

    ・筍と根菜の季節のお味噌汁
    ・季節野菜のキッシュ
    ・ウインナー
    ・厚切りベーコン
    ・かぼちゃサラダ
    ・枝豆
    ・パンケーキ
    ・ヨーグルト
    ・季節のフルーツ

    *メニューは予告なく変更される可能性がございます

オプションメニュー

幼児プレート和食
¥2,400
幼児プレート洋食
¥2,400
フレンチトースト
¥2,200

地元の卵をふんだんに使ったフレンチトースト。朝の目覚めをよりリッチに。

  • 写真はイメージです。
  • 季節・仕入れ状況などにより、メニューが異なる場合がございます。
  • アレルギーに関しては予約時にご相談ください。
  • 価格は全て税込表示です。

バー

120種以上のドリンクが飲み放題。
大人な休日の夜に。

リラックス・カジュアル・カウンタースペースの3つの空間を設け、素敵な夜の雰囲気を演出します。飲み放題のドリンクは、
創業300年の老舗酒店「福永伝四郎商店」が厳選、プロデュースした120種以上のメニューの中からお選びいただけます。

Menu

  • BEER

    • 生ビール(黒ラベル)
    • シャンディーガフ
  • SPARKLING WINE

    • スパークリングワイン
    • ミモザ
  • WHITE WINE

    • グラスワイン
    • スプリッツァー
    • オペレーター
  • RED WINE

    • グラスワイン
    • キティ
    • スプリッツァールージュ
    • カリモーチョ
    • サングリア
  • GIN

    • ジントニック
    • ジンリッキー
    • ジンバック
    • マティーニ(short)
    • ホワイトレディー(short)
    • イエローレディー(short)
    • オレンジブロッサム(short)
    • ギムレット(short)
    • ジンライム
  • VODKA

    • モスコミュール
    • スクリュードライバー
    • ソルティドッグ
    • ブルドッグ
    • ウォッカトニック
    • ブルーラグーン(short)
    • カミカゼ(short)
    • ストレート
  • TEQUILA

    • マルガリータ(short)
    • フローズンマルガリータ(short)
    • テキーラサンライズ
    • テキーラデイジー
    • TNT
    • アイスブレーカー(short)
  • WHISKY

    • ハイボール
    • ジンジャーハイボール
    • コークハイボール
    • サイレントサード
    • オンザロック
    • ストレート
  • PEACHE

    • ペシェウーロン
    • ファジーネーブル
    • ピーチフィズ
    • ペシェミルク
  • DITA

    • ディタオレンジ
    • ディタグレープフルーツ
    • ディタインペリアル
    • ディタモーニ
    • チャイナブルー
  • CAMPARI

    • カンパリオレンジ
    • カンパリソーダ
    • カンパリモヒート
    • カンパリグレープフルーツ
  • RUM

    • モヒート
    • フローズンモヒート
    • キューバリバー
    • ボストンクーラー
    • ダイキリ(short)
    • XYZ(short)
    • マイアミビーチ(short)
  • CASSIS

    • キール
    • カシスソーダ
    • カシスオレンジ
    • カシスグレープフルーツ
    • カシスウーロン
    • キールロワイヤル
    • カシスミルク
  • MALIBU

    • ピニャコラーダ
    • マリブコーク
    • マリブサーフ
    • マリブパインソーダ
  • ITALIAN SODA

    • ザクロ
    • パイン
    • レモン
    • ライム
    • ブルー
  • LIMONCELLO

    • スパークリングレモネード
    • レモンオンザロック
  • SOUR

    • トマトサワー
    • 巨峰サワー
  • FLAVOR FIZZ

    • ザクロフィズ
    • パインフィズ
    • ライムフィズ
    • りんごフィズ
    • マンゴーフィズ
    • キュウイフィズ
    • ライチフィズ
  • 焼酎(芋)

    • ロック
    • 水割り
    • お湯割
  • 焼酎(麦)

    • ロック
    • 水割り
    • お湯割
  • 梅酒

    • ロック
    • ソーダ割り
  • NON ALCOHOL

    • グレナデンアップル
    • サラトガクーラー
    • シンデレラ
    • ヴァージンモヒート
    • シャーリーテンプル
    • サファイアンクール
    • マンゴーソーダ
    • キュウイ&アロエソーダ
    • ライチソーダ
  • SOFT DRINK

    • オレンジジュース
    • ジンジャーエール
    • アップルジュース
    • コーラ
    • グレープフルーツジュース
    • 烏龍茶
    • メロンソーダ
  • 写真はイメージです。
  • 季節・仕入れ状況などにより、メニューが異なる場合がございます。

カフェラウンジ

ほっと安らぐ、憩いの場所に。
ドリンクやスイーツを
取り揃えています。

チェックイン後からすぐに、ご自由にご利用いただけます。
大人気のクレミアソフトクリームや、エスプレッソコーヒー、デトックスウォーターなどを幅広く取り揃えており、
リラックスしていただける特別な空間となっています。

お部屋でも
お楽しみいただけます

冷蔵庫(ミニバー)

お部屋の中に設置しているドリンクです。ご予約の際に、アルコール有りかソフトドリンクのみかをお選びいただきます。水・お茶・炭酸ジュース・ワイン・ビール・酎ハイなどの冷たい飲み物や、温かいコーヒー・緑茶などのドリンク類をご用意しております。

  • 有料にてドリンクの追加も承っております。
  • 季節・仕入れ状況などにより、ドリンクの内容が異なる場合がございます。

Food stylist & Chef

  • 高松 美里TAKAMATSU MISATO

    メニュー考案/
    アウトドア料理研究家/フードスタイリスト

    ”プラスひと手間でおしゃれでGENICなアウトドア料理”をテーマに、雑誌、広告、web、イベントのスタイリングから、グランピング関連事業のディレクション、メニュー開発、執筆等、幅広く活動中。二児の母でもあり、食育インストラクターとしての知識を生かした、食育アウトドアクッキングも提案。